Наш сайт переехал по адресу www.simmama.com, регистрация находится на форуме. Данный сайт открыт как архив только для чтения. Регистриация и авторизация пользователей отключена.

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум мамочек Симферополя » Мамкин дом » Готовим вкусно » Картофельные котлетки
Картофельные котлетки
Лила
Дата: Пятница, 27.03.2009, 14:50 | Сообщение # 1

лист
Домохозяйка
Свои люди
Сообщений: 340
Фото
Награды: 3
Картофельные котлетки
Рецепт нашала в одном из дневников подруги. Приготовила получилось супер!

Нам нужно:
картофель (не молодой, а то пюре будет жидковатым)
1 яйцо
2-3 ст.ложки сметаны
1 лук репчатый
200-300 гр. шампиньонов
грамм 100 сыра твердого
панировочные сухари
масло сливочное и подсолнечное

Отварить картофель и размять в пюре, добавить 1 сырое яйцо, сметану. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета - добавить в пюре.
Грибы мелко нашинковать , поджарить и тоже добавить в пюре.
Сыр натереть на терке и добавить в остывшее пюре.
Из полученной массы формируем котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем на сливочном масле.
Очень вкусно со сметанкой)
Приятно аппетита!

Прикрепления: 2312760.jpg (81.3 Kb)

Куку
 
kljaksa
Дата: Четверг, 04.03.2010, 00:27 | Сообщение # 2

Домохозяйка
Крым
Свои люди
Сообщений: 485
Фото
Награды: 0
а ещё как вариант:
1)в кортофельное пюре вбить яйцо и добавить муку, из этого сделать тесто, а во внутрь положить фарш с лучком.Пожарить на сковороде, кушать со сметаной.
2) часто остаётся пюре, греть его не вкусно, поэтому на второй день я туда добавляю яйцо и муку, делаю маленькие шарики и жарю во фритюре.
 
Черника
Дата: Суббота, 06.03.2010, 20:00 | Сообщение # 3

Светлана
Молодая мама
Старый город
Свои люди
Сообщений: 273
Фото
Награды: 2
Я тоже такие делаю, у меня ребенок любит. Иногда добавляю вареное мясо, прокрученное через мясорубку - говядину или курицу. Они хорошо замораживаются, удобно на завтрак по одной греть.

 
zvezdochka
Дата: Вторник, 23.03.2010, 19:10 | Сообщение # 4

Наталья
Мамочка-гуру
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3241
Фото
Награды: 35
Quote (Лила)
Картофельные котлетки

спасибо за рецептик good


Я люблю и я любима!!!

 
Горя
Дата: Вторник, 23.03.2010, 19:29 | Сообщение # 5

Nata
Мамочка-эксперт
Гагарка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1554
Фото
Награды: 9
спасибо за рацепт, щас попробую))
Жить легко....:) !
 
5945326
Дата: Вторник, 23.03.2010, 20:11 | Сообщение # 6

__Sама_по_Sебе__
Молодая мама
Simf
Свои люди
Сообщений: 209
Фото
Награды: 0
denis09 А вот простой рецептик очень вкусных рыбных котлет!Проверен мною десятки раз yes denis09
Понадобится:
500 г филе хека
1 большая или 2 маленькие луковицы
4 ст. л. хлебных крошек (панировочные сухари)
1 яйцо
укроп, петрушка
сливочное масло
соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
дополнительно:
панировочные сухари для панировки

Приготовление:
1. Филе и лук прокрутить через мясорубку. Зелень мелко порубить. Сливочное масло порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать фарш с зеленью, хлебными крошками, яйцом, посолить, поперчить и добавить приправы для рыбы. Хорошо вымешать.
3. Взять немного фарша, расплющить его на ладони, положить в серединку кусочек сливочного масла и сформировать котлету.
4. Обвалять котлету в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне. denis09

 
Черника
Дата: Вторник, 23.03.2010, 21:05 | Сообщение # 7

Светлана
Молодая мама
Старый город
Свои люди
Сообщений: 273
Фото
Награды: 2
Quote (5945326)
положить в серединку кусочек сливочного масла и сформировать котлету.

Моя мама так делает, очень вкусно yes
А я ленюсь обычно biggrin

 
Форум мамочек Симферополя » Мамкин дом » Готовим вкусно » Картофельные котлетки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: