|
Что у нас на обед/ужин?
|
|
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 15:36 | Сообщение # 481 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Quote (Кисюня) Хочу ГРИБОВ, шампиньончиков со сметаной. О, точно, завтра сделаю на ужин жюльен со свининкой и шампиньончиками!!
Я это тоже полюбляю  Quote (Кисюня) расскажешь потом, что получилось!
Обязательно  Добавлено (23.04.2009, 15:36)
---------------------------------------------
Quote (Marmiladka) плов делать по новому рецепту
А плов вы в чем делаете? В казанке?
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 15:37 | Сообщение # 482 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Quote (muro4ka) А плов вы в чем делаете? В казанке?
я только в казанке 
 0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 15:40 | Сообщение # 483 |
Даша
Мать героиня
Модераторы
Сообщений: 16240
Фото
| Quote (muro4ka) А плов вы в чем делаете? В казанке?
У меня нет казанка: лук и мясо обжариваю на сковороде, потом тушу с морковкой и специями в кастрюльке, потом пересыпаю в стеклянную прозрачную кастрюльку (которая для микроволновки и духовки), засыпаю рис и ставлю в духовку. Конечно в казанке удобнее, но мне его хранить негде. Хотя мне так очень удобно - в прозрачной видно сколько воды на дне...
0-2600/49; 1-3500/52; 2-4130/55; 3-4750/58; 4-5310/62; 5-6025/64; 6-6525/66; 7-7025/66; 8-7325/68, 9-7600/69; 10-8100/70; 11-8100/72; 12-7800/73
1 и 2 зуб-9 мес. 3 недели; 3 зуб-1 год 3 недели; 4 зуб-1 год 1 мес. 12 дней; 5 зуб - 1 год 2 мес.; 6 зуб - 1 год 3 мес.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 15:51 | Сообщение # 484 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| dasha, Спасибо за идею, потому что у меня тоже казанка нет, а плов люблю
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 15:58 | Сообщение # 485 |
Marmiladka
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1430
Фото
| я тоже жарю все на сковородке, а потом пересыпаю в казанок, просто он у меня не очень хороший, в нем все пригорает.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 16:00 | Сообщение # 486 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| А я все делаю в казанке, раньше когда у меня его не было тоже все жарила в сковороде, а потом пересыпала в кастрюлю, но сейчас в этом нет необходимости, да и мне так больше нравится 
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 18:41 | Сообщение # 487 |
Marmiladka
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1430
Фото
| блин  , опять у меня получился не плов, а каша. вроде бы все по рецепту делала, так старалась... обидно...
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 18:44 | Сообщение # 488 |
Даша
Мать героиня
Модераторы
Сообщений: 16240
Фото
| Marmiladka, в этом рецепте ключевая фраза "В большом количестве растительного масла". Чем больше масла (или мясо жирнее), тем рассыпчатее рис, но от риса, конечно, тоже зависит...
0-2600/49; 1-3500/52; 2-4130/55; 3-4750/58; 4-5310/62; 5-6025/64; 6-6525/66; 7-7025/66; 8-7325/68, 9-7600/69; 10-8100/70; 11-8100/72; 12-7800/73
1 и 2 зуб-9 мес. 3 недели; 3 зуб-1 год 3 недели; 4 зуб-1 год 1 мес. 12 дней; 5 зуб - 1 год 2 мес.; 6 зуб - 1 год 3 мес.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 18:49 | Сообщение # 489 |
Marmiladka
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1430
Фото
| dasha, раньше у меня плов был фирменным блюдом, получался рассыпчатым. А последний год получается каша кашей. Может действительно рис я не такой покупаю. И что интересно, я раньше его готовила в очень малом колличестве масла, и все получалось. Фиг его знает, что ему надо 
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 19:12 | Сообщение # 490 |
Юлия
Мамочка-эксперт
.
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1552
Фото
| Marmiladka, я рис самый обычный беру, только чтобы не сечка была и пропаренный рис не люблю. Воду кипящую на 2 пальца на ложку лью и сначала на сильном огне выпариваю воду, а потом на самом маленьком еще минут 10. А масло на глаз тоже лью, примерно на палец толщиной в казанке. Добавлено (23.04.2009, 19:12)
---------------------------------------------
только рис предварительно замачиваю
.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 19:20 | Сообщение # 491 |
Даша
Мать героиня
Модераторы
Сообщений: 16240
Фото
| Quote (Julia) я рис самый обычный беру, только чтобы не сечка была
+1, круглый рис, крымский или кавказский
0-2600/49; 1-3500/52; 2-4130/55; 3-4750/58; 4-5310/62; 5-6025/64; 6-6525/66; 7-7025/66; 8-7325/68, 9-7600/69; 10-8100/70; 11-8100/72; 12-7800/73
1 и 2 зуб-9 мес. 3 недели; 3 зуб-1 год 3 недели; 4 зуб-1 год 1 мес. 12 дней; 5 зуб - 1 год 2 мес.; 6 зуб - 1 год 3 мес.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 20:36 | Сообщение # 492 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| а я
Quote (Julia) Воду кипящую на 2 пальца на ложку лью и сначала на сильном огне выпариваю воду, а потом на самом маленьком еще минут
40 на медленном и воду потом не добовляю воообще(собираю рис горочкой). Рис обычно беру Краснодарский. И масло лью очень мало, не люблю жирную пищу, но и чтоб плов сухим тоже не был.
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
Сообщение отредактировал Фея - Четверг, 23.04.2009, 20:40 |
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 21:01 | Сообщение # 493 |
Ирина
Заинтересованная
Читатели
Сообщений: 52
Фото
| Девченки, а я вот по этому рецепту плов готовлю. РЕЦЕПТ ПЛОВА
У меня с первого раза рассыпчатый получился.
 
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 21:08 | Сообщение # 494 |
Юлия
Мамочка-эксперт
.
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1552
Фото
| Quote (Веснушка) Девченки, а я вот по этому рецепту плов готовлю. РЕЦЕПТ ПЛОВА
У меня с первого раза рассыпчатый получился.
и я почти так готовлю, только без изюма, т.к. мы не любим мясо с фруктами и сухофруктами, а чеснок втыкаю в зирвак. Когда воду выпариваю крышку полотенцем кухонным оборачиваю, чтобы лишняя влага впитывалась. Только у меня плов всеравно не азиатский получается, я баранину и застывший бараний жир не люблю, готовлю со свинюшки.
.
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 21:19 | Сообщение # 495 |
Ирина
Заинтересованная
Читатели
Сообщений: 52
Фото
| Quote (Julia) только без изюма,
мы кладем и изюм и курагу 
Quote (Julia) я баранину и застывший бараний жир не люблю, готовлю со свинюшки.
Quote (Julia) у меня плов всеравно не азиатский получается,
ага,и у меня настоящий не получается, просто рассыпчатый. правда рис лучше пропаренный брать
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 23:23 | Сообщение # 496 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Quote (muro4ka) Я определилась Свинина в соевом соусе
Получилось очень вкусно и цвет такой прикольный
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 23.04.2009, 23:28 | Сообщение # 497 |
Юлия
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1276
Фото
| Девочки, спасибо за рецептики плова!!!Хочу приготовить именно по ним.А я сегодня сделала весенний ужик.Котлетки из куриной грудки,картошечка вареная и салатик весенний( огурчик, редиска и зелень).
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 13:36 | Сообщение # 498 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Quote (Веснушка) Девченки, а я вот по этому рецепту плов готовлю. РЕЦЕПТ ПЛОВА
Спасибо Иришка, попробую приготовить в выходные .
Quote (Julia) к. мы не любим мясо с фруктами и сухофруктами
мы тоже не любим 
Фирменная одежда из Америки и Англии
Сообщение отредактировал muro4ka - Пятница, 24.04.2009, 13:37 |
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 15:45 | Сообщение # 499 |
Валерия
Опытная мамочка
у моря: )
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1427
Фото
| В плове очень важно, чтоб после закладки риса и заливания водой (бульоном) его уже не тревожили, т.е. залили рис и пусть себе потихоньку варится-томится, никаких помешиваний. Я готовлю в сковородке как dasha, только рис кладу туда же, в сковороду, заливаю водой (где-то на пару пальце выше уровня риса) и варю на открытом маленьком огне. А в духовке не пробовала, надо испытать. Добавлено (24.04.2009, 15:45)
---------------------------------------------
Я еще люблю сварить куриный бульончик с домашней лапшой (тесто как на вареники) и зеленью посыпать. Ням-ням
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 15:49 | Сообщение # 500 |
Юлия
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1276
Фото
| А я сегодня леплю вареники с вишней!!!Обожаю их!Со сметанкой!Ням-ка!
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 15:50 | Сообщение # 501 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Леруся) Я еще люблю сварить куриный бульончик с домашней лапшой (тесто как на вареники) и зеленью посыпать. Ням-ням
о! ща порадую себя))) спасибо, что напомнила 
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 15:51 | Сообщение # 502 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Quote (Леруся) Я еще люблю сварить куриный бульончик с домашней лапшой (тесто как на вареники) и зеленью посыпать. Ням-ням
вот не повериш только об этом подумала, что завтра буду делать
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 15:54 | Сообщение # 503 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Quote (Джулианна) А я сегодня леплю вареники с вишней!!!Обожаю их!Со
Молодец, рукодельница.
а я готовые покупаю
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 16:01 | Сообщение # 504 |
Marmiladka
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1430
Фото
| а я буду сегодня жарить кабачки, а потом присыплю их укропчиком и чесночком
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 16:04 | Сообщение # 505 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Quote (Marmiladka) а я буду сегодня жарить кабачки
 и я хочу, они сейчас такие дорогие, ну были по крайней мере по 27 гр-н. А сейчас по чем покупала?
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 16:17 | Сообщение # 506 |
Marmiladka
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1430
Фото
| Фея, я сегодня на Кубике купила по 15 грн.
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 16:23 | Сообщение # 507 |
Валерия
Опытная мамочка
у моря: )
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1427
Фото
| Quote (Marmiladka) Фея, я сегодня на Кубике купила по 15 грн.
ну это уже куда ни шло))
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 16:35 | Сообщение # 508 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Quote (Marmiladka) Фея, я сегодня на Кубике купила по 15 грн.
 завтра поеду и куплю
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 17:14 | Сообщение # 509 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Quote (Marmiladka) я буду сегодня жарить кабачки, а потом присыплю их укропчиком и чесночком
И я щас пойду куплю
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 24.04.2009, 19:26 | Сообщение # 510 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Marmiladka, спасибо за идею. Купила я кабачки на киевском рынке , уже пожарила и съела
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
