|
|
Наш сайт переехал по адресу www.simmama.com, регистрация находится на форуме.
Данный сайт открыт как архив только для чтения.
Регистриация и авторизация пользователей отключена.
|
Что у нас на обед/ужин?
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 18:44 | Сообщение # 1111 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| а у нас борщ, жаркое, рулеты с блинчиков и просто блинчики 
 0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 18:50 | Сообщение # 1112 |
Юля
Мамочка-эксперт
Будённого
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1604
Фото
| девочки, у меня есть утка))) что с ней сделать? (кроме жарки в духовке) Посоветуйте
 Взаимно....
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 18:53 | Сообщение # 1113 |
Nata
Мамочка-эксперт
Гагарка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1554
Фото
| У нас сегодня будет катран с чесноком и с баклажанами,
а вчера были каклетки с форельки  Добавлено (25.10.2009, 18:53)
---------------------------------------------
Quote (jlooo) девочки, у меня есть утка))) что с ней сделать? (кроме жарки в духовке) Посоветуйте
можно срезать все мясо мягкое и сделать каклетки или тефтельки, а остальное мясо или на супы или жаркое сделать, я так делаю, на дольше хватает  , хотя вкуснее утки с яблоками в духовочке ничего нет))
Жить легко....:) !
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:10 | Сообщение # 1114 |
Юля
Мамочка-эксперт
Будённого
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1604
Фото
| Quote (Горя) можно срезать все мясо мягкое и сделать каклетки или тефтельки, а остальное мясо или на супы или жаркое сделать, я так делаю, на дольше хватает
спасибо, надо будет так сделать)))) Я уже весь жир на жарку срезала с кожей (как-то в один момент и масло, и смалец закончились), так что в духовке никак!
Взаимно....
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:19 | Сообщение # 1115 |
Удаленные
| jlooo, можно потушить в казанке и добавить яблоки нарезанные дольками, получается ни чуть не хуже чем в духовке, я постоянно так делаю
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:24 | Сообщение # 1116 |
Юля
Мамочка-эксперт
Будённого
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1604
Фото
| Olyavivat,
спасибо)))
а плов с уткой вкусный будет? я с уткой не делала никогдаДобавлено (25.10.2009, 19:24)
---------------------------------------------
я чё всё распрашиваю - у меня муж такой доставучий в еде, уже хочу не зря приготовить - что б ел
Взаимно....
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:24 | Сообщение # 1117 |
Nata
Мамочка-эксперт
Гагарка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1554
Фото
| Quote (jlooo) а плов с уткой вкусный будет?
если приправ много добавишь и изюма то вкусный, я иногда делаю
Жить легко....:) !
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:25 | Сообщение # 1118 |
Удаленные
| я делала, нормальный получается
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 19:25 | Сообщение # 1119 |
Nata
Мамочка-эксперт
Гагарка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1554
Фото
| Quote (jlooo) у меня муж такой доставучий в еде
мой тоже 
Жить легко....:) !
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 21:48 | Сообщение # 1120 |
Мамочка-эксперт
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1926
Фото
| Quote (Анюта) рецепт в студию!
Quote (Афа) Lencha, делись рецептом. Не будь редиской :).
Ой, а я и не знала что мой торт понравился
спасибо Laki2983, прислала ЛС 
вот рецептик:
корж : 3 яйца
150 г сахара
150 г муки
яйца взбить с сахаром, добавить муку, тесто должно быть не очень густым. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут (не заглядывать, иначе бисквит не получиться и духовка должна быть обязательно разогрета).
Коржей выпекаете три (можно два по желанию). Пропитка пожеланию.
крем: 1 кг сметаны (это на три коржа, торт большой)
200 гр сахара
берем сито и застилаем четырьмя слоями марли, выкладываем туда сметану. Берем кастрюльку, диаметром чуть меньше сита, на дно кастрюли насыпаем крупную соль. Ставим сверху сито со сметаной так, чтобы расстояние до дна было 5-4 см. Таким способом "выжимаем" сметану, т.е. извлекаем из нее всю лишнюю жидкость.
Оставляем на 3-4 часа, поэтому сначала ставим сметану, а потом печем коржи. После того как сметана отстоялась взбиваем ее с сахаром. Работаем венчиком (не миксером, после отжима взбивается не трудно), а то можно получить масло вместо крема.
Кому мало или много сахара, пропорции можно изменять.
теперь о начинке : я использовала вишню в собственном соку, бананы и шоколад и киви. Можно импровизировать))
Складываем : корж, крем (не жалеем), бананы нарезанные кружочками, шоколад натертый на крупной терке или струганый ножом;
корж, крем, вишня, шоколад;
накрываем последним коржом, весь торт обмазываем кремом, сверху посыпаем шоколадом и облепливаем киви))). Сверху можно украсить клубничкой, апельсинами...вобщем чем душа желает.
Должен настояться несколько часов в холодильнике на нижней полке, где не очень морозит.
Приятного аппетита. 
вроде все написала  не так все сложно как написано))) я хотела описать поточнее.Добавлено (25.10.2009, 21:48)
---------------------------------------------
А вот еще один рецептик : вкусненький
надо : 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
крем: 200 г сметаны (15-20%)
100-150 г сахара
Масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешать, добавить разрыхлитель, муку и замесить не крутое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики. Если ягода свежая, то ее вымыть, дать воде стечь. Если консервированная, то не лить много сока. Ягоду выложить на тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35-40 минут. Сметану взбить с сахаром (не сильно, крем будет жидкий). Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.
Получается вот такая вкусняшка
я уже его показывала)))
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:39 | Сообщение # 1121 |
Виктория
Мамочка-гуру
Футболистов
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2966
Фото
| Lencha, пасиб, попробуем сделать  Добавлено (26.10.2009, 18:39)
---------------------------------------------
Млин, начала делать по первому рецепту тортик - у меня подгорели все бисквиты 
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:48 | Сообщение # 1122 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Я делаю бараньи ребрышки с яблоками, надеюсь будет вкусно...
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:49 | Сообщение # 1123 |
Виктория
Мамочка-гуру
Футболистов
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2966
Фото
| у меня остался фарш от пельменей, чтоб такого сделать? котлеты? мне жаренное низя, а в духовку их засунуть мона?
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:52 | Сообщение # 1124 |
Екатерина
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 7071
Фото
| А мы уже отужинали. У нас все просто: свинина маринованная в соевом соусе и зажаренная, спагетти и салат овощной.
0 - 4080 г, 55 см//1 - 4550 г, 56 см// 2 - 5700 г, 59 см// 3 - 6000 г, 62 см//4 - 6500 г, 66 см// 5 - 6800 г, 67 см// 6 - 7000 г//7 - 7400 г, 68 см 1 зуб - 6 мес 23 дня, 2 зуб - 7 мес.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:54 | Сообщение # 1125 |
Удаленные
| У нас курица в духовке жарится и пюре
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:54 | Сообщение # 1126 |
Яна Нестерова
Хозяюшка
Крым
Свои люди
Сообщений: 549
Фото
| Laki2983, сделай тушеную картошку с маленькими шариками из фарша, можешь еще добавить много лучка и морковки, я думаю будет класс!
Янка
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:56 | Сообщение # 1127 |
Виктория
Мамочка-гуру
Футболистов
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2966
Фото
| Quote (katenochek) свинина маринованная в соевом соусе и зажаренная
ты ешь жаренное?я че т еще не рисну есть жаренное на сковородке...
Olyavivat, мммммммм.
nesterOK, а это идея, спасибо
Сообщение отредактировал Laki2983 - Понедельник, 26.10.2009, 18:58 |
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:58 | Сообщение # 1128 |
Удаленные
| Laki2983, а ты что не ешь?
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 18:59 | Сообщение # 1129 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
|
пюре!  точно! есть же такой гарнир! я забыла! а то у нас постоянно гречка-рис-макароны, а еще чаще рис-рис-рис. Люблю рис.......Надо толкушку для пюре купить 
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 19:00 | Сообщение # 1130 |
Екатерина
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 7071
Фото
| Quote (Laki2983) ты ешь жаренное?я че т еще не рисну есть жаренное на сковородке... а сегодня ела картошку жареную в обед, сейчас мясо. И вообще тебе по-моему можно уже не заморачиваться по этому поводу, ребенку уже 5 месяцев. А чем дольше будешь от чего-либо воздерживаться, тем больше вероятность что у ребенка будет непереносимость этого продукта.
0 - 4080 г, 55 см//1 - 4550 г, 56 см// 2 - 5700 г, 59 см// 3 - 6000 г, 62 см//4 - 6500 г, 66 см// 5 - 6800 г, 67 см// 6 - 7000 г//7 - 7400 г, 68 см 1 зуб - 6 мес 23 дня, 2 зуб - 7 мес.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 19:44 | Сообщение # 1131 |
Инулька
Мамочка-гуру
железнодорожный
Модераторы
Сообщений: 3185
Фото
| Quote (Lera) бараньи ребрышки
в Мясной лавке купила?)))
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 19:53 | Сообщение # 1132 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Инулька) в Мясной лавке купила?)))
не, у нас на автовокзале на рынке. Нам в лавку неудобно получается ездить
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 23:32 | Сообщение # 1133 |
Виктория
Мамочка-гуру
Футболистов
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2966
Фото
| Quote (Olyavivat) Laki2983, а ты что не ешь?
Quote (katenochek) И вообще тебе по-моему можно уже не заморачиваться по этому поводу, ребенку уже 5 месяцев. А чем дольше будешь от чего-либо воздерживаться, тем больше вероятность что у ребенка будет непереносимость этого продукта.
ладно, уговорили вы меня - жарю котлеты Добавлено (26.10.2009, 23:32)
---------------------------------------------
Lencha, делала тортик по второму рецепту,за нашу маленькую именниницу ( т.к. у первого не получились бисквиты - ну не дружу я с ними. у тебя на фоте они такие большие,это все из 3- яиц, 150 муки, сахара и все?или нет?)
получилась нямка, я использовала вишню в собственном соку, и потерла сверху шоколадом, воть:
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 26.10.2009, 23:52 | Сообщение # 1134 |
Наташа Стельмах
Хозяюшка
Крым
Свои люди
Сообщений: 916
Фото
| А у нас на ужин ничего муж в коммммандировке и поэтому ничего нет(Ванечка конечно накормлен)
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 27.10.2009, 11:35 | Сообщение # 1135 |
Мамочка-эксперт
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1926
Фото
| Quote (Laki2983) Млин, начала делать по первому рецепту тортик - у меня подгорели все бисквиты
температура, наверно, была выше 180 градусов.
Quote (Laki2983) Lencha, делала тортик по второму рецепту,за нашу маленькую именниницу
Выглядит очень аппетитно я рада что тебе понравилось
Quote (Laki2983) ( т.к. у первого не получились бисквиты - ну не дружу я с ними. у тебя на фоте они такие большие,это все из 3- яиц, 150 муки, сахара и все?или нет?)
Это все, главное хорошенько взбить яйца с сахаром до состояния однородной массы и что бы было много пузырьков, т.е. обогащена кислородом (если есть миксер или блендер, воспользуйся). Только потом добавляешь муку. Духовка обязательно разогрета до 180 градусов и когда печется корж открывать нельзя, сразу упадет.
Попробуй еще раз испечь один корж, я уверена у тебя получиться. Потом смажешь его сгущенкой или вареньем,получится пирожное, твои его съедят с удовольствием)))
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 27.10.2009, 11:38 | Сообщение # 1136 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Lencha) Только потом добавляешь муку.
и после этого уже не взбиваешь, просто вмешиваешь муку, ложкой например
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 27.10.2009, 12:31 | Сообщение # 1137 |
Мамочка-эксперт
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1926
Фото
| Quote (Lera) и после этого уже не взбиваешь, просто вмешиваешь муку, ложкой например
точно, сорри не дописала
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 27.10.2009, 12:39 | Сообщение # 1138 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| самый простой вариант бисквита, действительно всегда получается http://www.kyxarka.ru/news/985.html
объяснения полезные!
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 27.10.2009, 18:28 | Сообщение # 1139 |
Виктория
Мамочка-гуру
Футболистов
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2966
Фото
| Lencha, Lera, спасибо, попробую, я его добью, но сделаю Добавлено (27.10.2009, 18:28)
---------------------------------------------
Quote (Lera) и после этого уже не взбиваешь, просто вмешиваешь муку, ложкой например
ясно, а я на комбайне тестомешалкой все взбивала, усе понятно, одна из причин по кот. у меня не получилось.
|
| |
| |
| Дата: Среда, 28.10.2009, 16:45 | Сообщение # 1140 |
Валерия
Опытная мамочка
у моря: )
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1427
Фото
| у нас сегодня была яблочная шарлотка, просто изумительная яблоки я немного протушила, добавила сахар, корицу - а сверху тесто. Завтра попробую между яблоками и тестом сделать прослойку из изюма, или его в тесто положу, еще не решила ну а перед шарлоткой ели уху
вот
|
| |
| |
|
