Добавлено (27.11.2009, 00:43)
---------------------------------------------
еще вкусный и простой салат
куриная грудка-соломкой
огурцы соленые или марин-соломкой
грибы маринов,если крупные,порезать
чернослив-тоненько соломкой
горошек
все залить майонезом
Очень вкусно

Я САМАЯ САМАЯ СЧАСТЛИВАЯ ВО ВСЕМ МИРЕ!!!!!!

А мы сегодня делаем утку с вишнями, по рецепту который девченки выше скидывали

0-4020/53; 1-5000/56; 2-5400/59; 3-5900/61; 4-6400/63; 5-6800/64; 6-7400/65; 7-8200/67; 8-8400/69; 9-8400/72; 10-8700/73;
1, 2 зуб - 8 мес. 3,4,5,6 зуб - 1,1 год
Фото Ваших Деток

Ингредиенты:
250 г вареного куриного филе,
2 яблока, 200 г сыра,
~3 ст.л. майонеза,
100 г красной икры (можно белковой)

Приготовление:
1. Куриное филе порезать соломкой. Яблоки нарезать маленькими кубиками. Сыр потереть на терке.
2. Выложить салат следующими слоями:
- куриное филе, майонез
- яблоки, майонез
- сыр, майонез
- красная икра.
Можно украсить нашу звезду белком и маслинами.

Приятного аппетита!

Канапе "Божьи коровки"

Ингредиенты:
ломтики белого хлеба,
маслины без косточек,
помидоры черри,
крем-чиз или сливочный сыр (или творожный),
зелень, майонез

Приготовление:
1. Подготовить ломтики хлеба - сделать их квадратными.
2. Укроп мелко нарезать. Половину сыра смешать с зеленью. Бока хлебцов намазать сыром без зелени, верх хлебцов намазать сыром с зеленью. Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе.
3. Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус). Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части.
4. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.

Приятного аппетита![b]

Ингредиенты:
500 г муки, 300 г сахарной пудры,
3 яйца, 200 г сливочного масла,
100 г молока, 3 г ванильной пудры, 1 г соды

Приготовление:
Сливочное масло старательно растирают, смешивают с сахарной и ванильной пудрой, содой и сбивают на протяжении 5-8 мин.
К этой массе понемногу добавляют молоко, смешанное с яйцами, и опять взбивают на протяжении 5-8 мин., после чего перемешивают с мукой.
Если вместо сахарной пудры используют сахарный песок, то его смешивают с молоком и нагревают до тех пор, пока он не растворится.
Смесь охлаждают и, сбивая, добавляют к массе, после чего смешивают с мукой.
Готовое тесто кладут в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой (диаметр отверстия 1,5 см) и на сухой противень "отсаживают" на расстоянии 3-4 см друг от друга мелкое печенье в виде "звездочек".
На середину печенья кладут изюминку, кусочек цуката или капельку варенья.
Выпекают при температуре 230-240 градусов.

Новогодний мандариновый десерт

Ингредиенты:
Яйца куриные - 6 шт
Сметана (не густая) - 250 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 15 г
Имбирь - 1 ч.л.
Мандарин - 6 шт
Лимон - 1 шт
Корица
Соль

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте яйца с сахаром, сметаной, солью, растопленным сливочным маслом, столовой ложкой лимонного сока и имбирем.
2. Натрите сливочным маслом 6 огнеупорных чашек, выложите в них приготовленную смесь.
3. В каждую чашку положите очищенные от кожицы дольки мандарина. Накройте чашки фольгой и поставьте в духовку на 35 мин.
4. Перед подачей на стол украсьте лимонной цедрой и корицей.

На 4 порции: 0,5л. сухого красного вина, 75гр сахара, 1 палочка корицы, 150мл бренди (коньяк или ром), 1 лимон, 12 бутонов гвоздики. Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику, разметив часы. Положить его в большую ёмкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы. Нагревать на среднем огне около десяти минут минут, не доводя до бурления. Снять с огня. Добавить бренди и дать постоять 5 минут. Вынуть лимон и корицу и подавать горячим.

Новогодний пирог

Приготовить песочное тесто:кефир-200 мл.,2 яйца,70 гр. сахара,3 ч.л. соли,100 гр.маргарина растопить,1 ч.л. соды (гасить кефиром),добавить 1,5 стакана муки.Всё смешать в блендере.Раскатать 2/3 част…и те ста слоем в 0,5-0,8 см,уложить в форму для выпекания(лучше круглую).

Приготовить начинку:любую-сладкую из фруктов,ягод с добавлением сахара и загустителя в виде крахмала ;солёную-из грибов,мяса,капусты с яйцом.Выложить начинку в форму на тесто.Сверху по радиусу ,ближе к центру выложить записки с новогодними желаниями.Обозначить сегменты Кусочками солёных огурчиков,маслин в солёном пироге,фруктов в сладком поверх пирога,предварительно закрыв пирог оставшейся частью раскатанного теста.

Смазать пирог желтком,поставить в духовку.Выпекать при температуре 200 градусов 45-55 минут.Вынуть из духовки,смазать сливочным маслом.

Холодец

4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком,
соль
4-5 зубчиков чеснока

Что делать:
1. Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками.
2. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.
3. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, добавить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 ч, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу.
4. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
5. Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить.
* От того, как будет нарублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см.
6. Положить нарубленное мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть. Нарезать холодец на порционные куски.

Приятного аппетита!

Яйца взбейте в пену с сахаром, добавке муку, молотые грецкие орехи, порошок пудинга. Взбивайте все миксером в течении 10 минут. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте корж в течении 3…0 минут при температуре 160°. Готовый корж остудите и разрежьте на 3 части. Для новогоднего торта «Куранты» приготовьте крем: взбейте сливки с крахмалом и промажьте каждый слой торта.

Для стрелок и цифр растопите горький шоколад и с помощью ложки на фольге аккуратно рисуйте цифры и стрелки. Дайте им застыть и выложите их на торт «Куранты»

Время приготовления: 1 час

Новогодний торт 2

Его приготовить очень легко, так как НЕ надо печь. Разотрите в пену 250 г сливочного масла с 200 г сахарной пудры, добавьте по одному 3 яичных желтка и 100 г растопленного шоколада, мелко нарежьте 250 г мармелада, накрошите 500 г печенья и сбрызните все коньяком (50 г) или вишневкой. Через 15 минут перемешайте, переложите на блюдо, оформите в виде круглого торта и оставьте на ночь в прохладном месте. Утром (31 декабря) покройте торт сверху и с боков взбитыми в густую пену яичными белками с сахаром и нарисуйте натертым на мелкой терке шоколадом или порошком какао круг, циферблат часов и стрелки. Красиво, просто и оригинально!

+1 Я так поняла, что это "Оливье" замаскированное?..

Хочу ещё шашлык :) Если что можно на сковородке пожарить (вдруг погода будет нелётная...), но пока думаем...

0:3060/50 1:3550/53 2:4000/56 3:5500/60 4:6000/62 5:6800/63 6:7300/64 7:7700/66 8:8100/69
Делюсь молочным грибом и детками каланхоэ!