|
|
Наш сайт переехал по адресу www.simmama.com, регистрация находится на форуме.
Данный сайт открыт как архив только для чтения.
Регистриация и авторизация пользователей отключена.
|
Кутья на рождество
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 10:39 | Сообщение # 1 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Кто будет готовить? Делитесь рецептами
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 10:45 | Сообщение # 2 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Мы будем! пшеница, орехи, мак...
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 10:50 | Сообщение # 3 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Quote (Lera) Мы будем! пшеница, орехи, мак...
Девочки подскажите рецепты подробнее, пожалуйста, я ее никогда не делала из пшеницы, а в этом году придется
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 11:03 | Сообщение # 4 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Алена, ща пойду бабулю прессовать по поводу рецепта  Я кутью сама не делала еще, только помогала
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 11:05 | Сообщение # 5 |
Ира-Нетта
Молодая мама
Свои люди
Сообщений: 163
Фото
| ой. подскажите, а то наша крестная уже ждет
...
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 11:36 | Сообщение # 6 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Lera, будем ждать!
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 12:08 | Сообщение # 7 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| зарание запариваю пшеницу на ночь.Утром ставлю вариться 50 на 50 молока и воды.когда уже почти готова добавляю измельченные орехи(обжариваю),мак(можно тоже запаривать в молоке будет мягкий),мед и цукаты режу кубиками.Вообще добавки это дело вкуса.Мама обжаривает на сливочном масле с сахором ябдоки посыпает кунжутом и добавляет в кутью.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 12:12 | Сообщение # 8 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Ирочка) зарание запариваю пшеницу на ночь.Утром ставлю вариться 50 на 50 молока и воды.когда уже почти готова добавляю измельченные орехи(обжариваю),мак(можно тоже запаривать в молоке будет мягкий),мед и цукаты режу кубиками.Вообще добавки это дело вкуса
моя свекровь так делает) оооочень вкусно!!!
А у нас кутья с юшкой...как супчик)
Бабуля убежала куда-то, не могу ее выцепить 
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 12:17 | Сообщение # 9 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| Quote (Lera) А у нас кутья с юшкой...как супчик)
Я делаю такую и как кашку(я с юшкой не люблю). Вообще это просто больше воды и молока.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 13:34 | Сообщение # 10 |
Елена
Хозяюшка
Свои люди
Сообщений: 861
Фото
| Quote (Ирочка) зарание запариваю пшеницу на ночь. А где купить пшеницу? И мак? А цукаты обязательно? А можно вместо них изюм, и курагу порезать?
Орехи, мед - это есть дома всегда. 
Не все говори, что знаешь, Но всегда знай, что говоришь...
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 13:38 | Сообщение # 11 |
наташа
Хозяюшка
ж/д
Свои люди
Сообщений: 578
Фото
| Пшеница перед рождеством везде продается...и в супермаркетах есть
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 13:50 | Сообщение # 12 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Happygirl) А где купить пшеницу?
перед рождеством на рынках продают (моя бабушка говорит, надо выбирать такую, в которой много шелухи, якобы она более толченая и лучше разварится) Quote (Happygirl) А цукаты обязательно? А можно вместо них изюм, и курагу порезать?
думаю, Ирочка изюм и курагу и имела ввиду...Еще инжир вкусноДобавлено (19.12.2008, 13:50)
---------------------------------------------
Рецепт от бабушки (на 4 поллитровых баночки пшеницы)
Пшеницу провеять на ветру, чтоб избавиться от шелухи. Варить в воде ДОЛГО, пока не станет мягкой и не полопается. Остудить. Сварить сироп (около литра воды+1.5кг сахара). Кол-во сахара и воды очень примерное... Лучше положить меньше, а потом добавить.
Сироп остудить (если положить пшеницу в горячий сироп, она может стать твердой). Орехи (чем больше, тем лучше) пропустить через мясорубку. Мак (около стакана, можно и без мака делать) толочь в ступке пока он не пустит сок.
Можно смешать сразу все составляющие, можно смешать все твердое, а жидкость доливать при подаче. Мы сразу все смешиваем. Вот
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 13:56 | Сообщение # 13 |
Анастасия
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 8497
Фото
| Я делаю так (верней в прошлом году делала в первый раз- моим всем понравилась ):
Отвариваю пщеницу , после в нее добавляю орехи (грецкие, но я еще и кедровых чуток добавляла) и мак , все заливала жидким медом и давала настояться! Пишу без пропорций, так как всегда на "глаз "готовлю
У нас с юшкой никто не любит, поэтому она густенькая.
|
| |
| |
| Дата: Пятница, 19.12.2008, 22:33 | Сообщение # 14 |
Олеся
Хозяюшка
Свои люди
Сообщений: 740
Фото
| А вот мой рецепт (вычитала в "Единственной" сто лет назад)
200гр мака
150гр изюма
300гр пшеницы
100гр гр.орехов
100гр цукатов (именно цукатов - они в супермаркетах продаются, там же где орехи. Я беру смесь разных цветов, нарезанную кубиками)
1\2 ст. меда
1\2 ст. сливок
Я еще добавляю банановые чипсы (беру там же где цукаты)
1. Пшеницу промыть, залить кипятком и оставить на час. Затем поменять воду и варить 2ч. Гр.орехи обжарить на сковороде и удалить отслоившиеся шкурки. Обдать кипятком миндаль и снять с него кожицу
2. Вымытый мак всыпать в кипящую воду и варить 15мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10мин., затем процедить и охладить. Измельчить мак, пропустив нго через мясорубку (можно на комбайне)
3. Развести мед кипятком в соотношении 1:1, перемешать. Изюм залить кипятком и оставить под крышкой на 10-15мин. Очищенные орешки измельчить
4. Миксером взбить сливки. Смешать их с маком, изюмом, арехами, цукатами и влить медовый напиток. Соединить с пшеницей и поставить ненадолго в холодильник. Мороки многовато  , но зато объедение! Я меньше 3 порций не делаю - и то съедают мгновенно!  Приятного аппетита!
Шопинг по интернет-магазинам Германии!
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 23:50 | Сообщение # 15 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| Quote (Happygirl) А где купить пшеницу? И мак? А цукаты обязательно? А можно вместо них изюм, и курагу порезать?
В Яблоке продается перед Рождеством набор. Туда входит пшеница,орехи,мед,мак,изюм,и сухофрукты для узвара.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 22.12.2008, 15:47 | Сообщение # 16 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Девочки, большое спасибо за рецепты, буду пробовать, пшеницу уже купила
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 22.12.2008, 22:16 | Сообщение # 17 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| Quote (Алена) Девочки, большое спасибо за рецепты, буду пробовать, пшеницу уже купила
Удачи.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 22.12.2008, 23:45 | Сообщение # 18 |
Юлия
Хозяюшка
Свои люди
Сообщений: 919
Фото
| Quote (Алена) буду пробовать, пшеницу уже купила
И я хочу тоже попробовать.А то я всё время делала вместо пшеницы с рисом,тоже очень вкусно получалось.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 22.12.2008, 23:50 | Сообщение # 19 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| Quote (Юляша) .А то я всё время делала вместо пшеницы с рисом,тоже очень вкусно получалось.
И мне нравится, а муж воозмущается это не кутья,а рисовоя каша.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 23.12.2008, 13:59 | Сообщение # 20 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Quote (Юляша) И я хочу тоже попробовать.А то я всё время делала вместо пшеницы с рисом,тоже очень вкусно получалось.
Кстати в фуршете я не нашла ни пшеницы ни наборов для кути.
А когда у девочки спросила, которая товар выкладывала, она сделала круглые глаза  и спросила: "А ЧТО ЭТО ТАКОЕ?"
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 23.12.2008, 14:00 | Сообщение # 21 |
Анастасия
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 8497
Фото
| Алена, я в прошлом году на куйбышевском рынке покупала пшеницу! пкеред Рождеством ее там полно было!
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 23.12.2008, 14:21 | Сообщение # 22 |
Ирина
Мамочка-гуру
Куйбышевский рынок
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 3423
Фото
| Quote (Алена) Кстати в фуршете я не нашла ни пшеницы ни наборов для кути.
Я в Яблоке покупала. А вообще еще рано, обычно после 1 начинают продовать.
1 зюб нижний 7м 12дней
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 23.12.2008, 14:24 | Сообщение # 23 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| Quote (Ирочка) А вообще еще рано, обычно после 1 начинают продовать.
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 15:33 | Сообщение # 24 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Вчера купила пшеницу на Кубике, ее уже полно!
Делаю также как Lesik, только сливки не добавляю, мне не нравится внешний вид! Получается белесая какая-то!
А еще добавляю вишню сухую, миндаль, орехи все виды и вообще все что вижу в магазине все покупаю и кладу!
Очень вкусно!
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 17:26 | Сообщение # 25 |
Иришка
Заслуженная мама
Трубаченко
Модераторы
Сообщений: 8878
Фото
| никогда кутью не делала и не ела!))))я кашки не люблю........
0-3710/56;1-4700/55;2-5680/57;3-6520/62;4-7000/64;5-7650/65;6-8000/66;7-8250/66;8-8400/67;9-9150/70;10-9300/72
Есть три преграды, из-за которых жизнь не может превратиться в сказку-ложь, время и судьба. Время не догонишь, ложь не забудешь, а судьбу не изменишь...
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 17:31 | Сообщение # 26 |
Екатерина
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 7071
Фото
| Quote (Поршина) никогда кутью не делала и не ела!))))я кашки не люблю........
0 - 4080 г, 55 см//1 - 4550 г, 56 см// 2 - 5700 г, 59 см// 3 - 6000 г, 62 см//4 - 6500 г, 66 см// 5 - 6800 г, 67 см// 6 - 7000 г//7 - 7400 г, 68 см 1 зуб - 6 мес 23 дня, 2 зуб - 7 мес.
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 17:38 | Сообщение # 27 |
Иришка
Заслуженная мама
Трубаченко
Модераторы
Сообщений: 8878
Фото
| katenochek, напоминает вкус детства
0-3710/56;1-4700/55;2-5680/57;3-6520/62;4-7000/64;5-7650/65;6-8000/66;7-8250/66;8-8400/67;9-9150/70;10-9300/72
Есть три преграды, из-за которых жизнь не может превратиться в сказку-ложь, время и судьба. Время не догонишь, ложь не забудешь, а судьбу не изменишь...
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 18:04 | Сообщение # 28 |
Эльвира
Опытная мамочка
Модераторы
Сообщений: 1473
Фото
| И я ни когда не делала, да и не люблю каши тоже, но кума ждет, в прошлом году ждала, но мы болели, а в этом году понесем, пойду послезавтра за ингридиентами.
 Обо мне, в вопросах и ответах)
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 18:07 | Сообщение # 29 |
Иришка
Заслуженная мама
Трубаченко
Модераторы
Сообщений: 8878
Фото
| Элечка, а у меня кумовья и все остальные сами ко мне приходят. на мое день рождение! и никому ничего носить не надо, сами все приносят
0-3710/56;1-4700/55;2-5680/57;3-6520/62;4-7000/64;5-7650/65;6-8000/66;7-8250/66;8-8400/67;9-9150/70;10-9300/72
Есть три преграды, из-за которых жизнь не может превратиться в сказку-ложь, время и судьба. Время не догонишь, ложь не забудешь, а судьбу не изменишь...
|
| |
| |
| Дата: Воскресенье, 04.01.2009, 18:41 | Сообщение # 30 |
Елена
Хозяюшка
Свои люди
Сообщений: 861
Фото
| Девочки, а где цукаты купить? В Фуршете есть? Если кто-то видел, то в каком отделе искать?
Не все говори, что знаешь, Но всегда знай, что говоришь...
Сообщение отредактировал Happygirl - Воскресенье, 04.01.2009, 18:42 |
| |
| |
|
