|
|
Наш сайт переехал по адресу www.simmama.com, регистрация находится на форуме.
Данный сайт открыт как архив только для чтения.
Регистриация и авторизация пользователей отключена.
|
Масленница - печем блины и оладьи
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 17:25 | Сообщение # 31 |
Яна
Опытная мамочка
Центральный, Кр. Партизан
Свои люди
Сообщений: 1251
Фото
| Quote (Lera) (молоко+сахар+какао+сливочное масло)
а можно пропорции узнать?
мечтать не вредно....
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 18:15 | Сообщение # 32 |
Юлия
Мамочка-эксперт
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2102
Фото
| Ая пеку на обычной маленькой сковородке Тефаль,получается всегда, даже первого комом не бывает. Сегодны готовила с творогом, а втворог добавила вишню в собственном соку и сахарок.  Мой малой налетает на них, может пару штук сразу слопать.  Добавлено (24.02.2009, 18:15)
---------------------------------------------
На счет начинки: В кафе Неаполь блинчики подают с Нутеллой, с шоколадом, курица-грибы-сыр-майонез.
А моя свекровь делает еще с яблоками. Натереть пару яблок, протушить на сливочном масле, подсахарить, и заворачивать в блинчик.
 
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 18:29 | Сообщение # 33 |
Lera
Мамочка-гуру
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2804
Фото
| Quote (Юли4ка) Натереть пару яблок, протушить на сливочном масле, подсахарить
ммм точно! не забыть добавить корицу  Quote (Полинкина_мама) а можно пропорции узнать?
Полинкина_мама, на глаз делаю...
щас в записях посмотрела: смешать 3 ст.л молока, 4 ст. л сахара, 3 ч.л. какао, довести до кипения, снять в огня, добавить 50 г сливочного масла. Воть...
вот он, истины венец, гениальные слова:
"всё имеет свой конец,
а сосиска - даже два!"
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 18:37 | Сообщение # 34 |
Дарина
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1281
Фото
| Natuli4ka, блинчики вкусные потому что готовишь вкусно, а сковородка для блинчиков вещь хорошая, сама о такой уже несколько лет мечтаю... Добавлено (24.02.2009, 18:37)
---------------------------------------------
пекла сегодня блинчики без начинки, с вареньем и сгущенкой лопала
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 20:15 | Сообщение # 35 |
Аленка
Мамочка-эксперт
Модераторы
Сообщений: 2212
Фото
| все посты про блинную сковороду перенесены СЮДА
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 21:30 | Сообщение # 36 |
Олюська
Хозяюшка
51 Армии
Свои люди
Сообщений: 871
Фото
| Лер спасибочки !
|
| |
| |
| Дата: Вторник, 24.02.2009, 22:45 | Сообщение # 37 |
Юлия
Мамочка-эксперт
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2102
Фото
| Lera, спасибо за рецептик. Нужно будет попробовать. Думаю что будет очень вкусно))))
|
| |
| |
| Дата: Среда, 25.02.2009, 15:38 | Сообщение # 38 |
Natali
Мамочка-гуру
Модераторы
Сообщений: 3770
Фото
| Quote (Darinka) а сковородка для блинчиков вещь хорошая, сама о такой уже несколько лет мечтаю...
кстати я купила самую простую в хозяйственном на автовокзале за 60 грн и очень довольна, хотя до этого признавала только тефаль 
|
| |
| |
| Дата: Среда, 25.02.2009, 20:25 | Сообщение # 39 |
Олюська
Хозяюшка
51 Армии
Свои люди
Сообщений: 871
Фото
| Natuli4ka, покаж фотку !
|
| |
| |
| Дата: Суббота, 28.02.2009, 21:05 | Сообщение # 40 |
Екатерина
Молодая мама
автовокзал
Свои люди
Сообщений: 192
Фото
| А вот еще рецептик блинчиков. на 1л. молока или сыворотки (лучше всего с "Крымка" у меня аолучается), щепотка соли, соды, 2 ст.л. подс.масла. 1 ст.л сахара (если начинка сладкая то можно сахара чуть больше), 2 яйца, 1,5 ст. муки.Все, кроме масла взбиваем миксером, затем добавляем масло и еще взбиваемю даем постоять минут 20 и вперед! сковородку предварительно накалить и с помощью салфетки смазать маслом чуть-чуть растительным. если прилипают блинчики, нужно насыпать на сковородку соль, нагреть и хорошенько лопаткой почистить. не стоит мокрой тряпкой или водой смывать соль, лучше сухой тряпочкой или салфеткой. а затем уже жарить блинчики на среднем огне .
 
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 27.04.2009, 15:12 | Сообщение # 41 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Оладьи на кефире:
Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч.л
сода - 1 ч.л
муки - 2 ст
Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!
Фирменная одежда из Америки и Англии
Сообщение отредактировал muro4ka - Понедельник, 27.04.2009, 15:13 |
| |
| |
| Дата: Понедельник, 27.04.2009, 15:20 | Сообщение # 42 |
... Катерина
Хозяюшка
Крым
Свои люди
Сообщений: 696
Фото
| если кто знает рецепт сырников оставте плиз
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 27.04.2009, 15:41 | Сообщение # 43 |
Юлия
Мамочка-гуру
Лермонтова
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2707
Фото
| Quote (pupsik) если кто знает рецепт сырников оставте плиз
Я делаю так:
250 грамм творога
1 яйцо(если творог суховат кладу 2 яйца)
2 столл.ложки сахара, \сольна кончике чайной ложки
6 стол. ложек муки
Все перемешать.
Если масса кажется липковатой- я сыплю отдельно на тарелку муку-ложкой кладу туда творог-формирую сырник и на сковороду.
Жарить на слабом огне с двух сторон, чтобы внутри пропеклись.
 
|
| |
| |
| Дата: Среда, 29.04.2009, 16:46 | Сообщение # 44 |
Юлия
Мамочка-эксперт
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2102
Фото
| Оладьи с фруктами
0.5 л. кефира
2 яица
1 ч.л соды
сахар
мука (сколько возьмет)
яблоки (груши, банан, земляника, изюм) Смешала сахар, яйца, соду и кефир, добавила муку (тесто должно получится как густая сметана). Мелко нарезала яблоки, смешала с тестом (можно добавить корицу, ванилин).
Выкладывать ложкой на расскаленную сковородку, и печь на маленьком огне.
Получается очень вкусно, мой ребенок уплетает за обе щеки.
Приятного аппетита.
|
| |
| | |
| Дата: Вторник, 02.02.2010, 23:23 | Сообщение # 46 |
Надежда
Заслуженная мама
Модераторы
Сообщений: 5534
Фото
| Инулька, как всегда кстати, спасибо 
Фирменная одежда из Америки и Англии
|
| |
| |
| Дата: Среда, 03.02.2010, 02:24 | Сообщение # 47 |
Анна
Молодая мама
Крым
Свои люди
Сообщений: 164
Фото
| Quote (Инулька) В этом году масленица с 8 по 14 февраля,
аффигеть! а почему так рано 
Я оладьи сегодня пекла в духовке электро, т. к к газовой плите не пускают))
Они ТАААКИЕ прикольные получились, совсем не жирные, масла сколько лила, столько и осталось после 4 сковородок!
Всем советую!
|
| |
| |
| Дата: Четверг, 04.02.2010, 20:06 | Сообщение # 48 |
Венера
Хозяюшка
Белогорск
Свои люди
Сообщений: 932
Фото
| Quote (Бубочка) Я такие пеку 1 литр молока, 3-4 яйца,1 стакан сахара, 2 стакана муки,щепотка соли.Получаются тоненькие и в дырочку
ммммм... я такие же делаю, а из начинки - мясную люблю (фарш с лучком обжаренный), с сыром, сгущенка и просто сладенькие к мёду
Сообщение отредактировал Venera - Четверг, 04.02.2010, 20:22 |
| |
| |
| Дата: Суббота, 06.02.2010, 19:06 | Сообщение # 49 |
Елена
Хозяюшка
Дм. Ульянова
Свои люди
Сообщений: 938
Фото
| Девочки только что сделала блинный торт с грибами, пальчики оближешь, думаю мужа он не дождется!!! 
Рецепт из журнала, пишу дословно: Для блинов
Мука-1 ст
молоко - 1 ст
яйца - 2шт
крахмал - 1ст.л
жаренные мелко нарезанные грибы с луком -600гр(у меня было 400гр грибов и 1 луковица)
соль по вкусу Для крема
плавленный сырок - 3 шт(по рецепту 2, но чем больше тем вкусней)
майонез или слив масло - 2 ст.л
зелень
я добавила часнок
все взбиваем в крем Замешиваем тесто, жарим блины (они получаются не очень тонким)
перемазываем кремом, затем можно запеч в духовке 5-7 мин при температуре 200 гр.
я засунула на 2 мин в микроволновку.
А можно так и оставить, тоже очень вкусно!!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Мы самые счастливые!!!
0-3400/50;1-5100/55
|
| |
| |
| Дата: Суббота, 06.02.2010, 20:59 | Сообщение # 50 |
Анюта
Мамочка-эксперт
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1702
Фото
| Девчёнки,влезу не по теме немного,просто не знаю где про масленницу написать,в красных пещерах будут гулянья и прощание с зимой,сжигать чучело,песни,пляски,игры и всё в таком роде.Очень красиво и весело,вот только проходить будет 14 февраля)))) Добавлено (06.02.2010, 20:59)
---------------------------------------------
Инулька, как делать блинную корзиночку?
0-3700/51,1-5000/56,2-6100/62,3-6900/64,4-7500/71,5-8000/72,6-8500/73,7-9000/73,8-9600/75,9-1000/76,10-10500/77
1зуб-4 мес.28 дн.2-5мес.4дн.3-6мес.4-6мес.20 дн.5,6-8мес.7д.7,8-9,5 мес
|
| |
| |
| Дата: Суббота, 06.02.2010, 21:46 | Сообщение # 51 |
Инулька
Мамочка-гуру
железнодорожный
Модераторы
Сообщений: 3185
Фото
| Quote (Humanka) Инулька, как делать блинную корзиночку?
я ни разу не делала, но думаю, что здесь специальный рецепт теста (такой как на лаваши для буритос) пока оно теплое ему можно придать форму, а когда оно остывает застывает по форме.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:04 | Сообщение # 52 |
Алёна
Мамочка-эксперт
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 2126
Фото
| Как хорошо, что есть наш форум. Я не могу найти рецепты блинчиков, а они есть в этой темке. :)))
Инулька, супер идейки!
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:12 | Сообщение # 53 |
Olya Pogorelaya
Мамочка-эксперт
Крым
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1754
Фото
| Инулька, спасибо за идеи!!! 
0-2870\50см; 3-5700\60см; 4-6050\64см
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:13 | Сообщение # 54 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Яблочка, ооо супер, нужно попробовать, спасибо  Инулька, ты как всегда - самая при самая
 0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:34 | Сообщение # 55 |
Дарина
Опытная мамочка
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 1281
Фото
| Quote (Lerada) аффигеть! а почему так рано
Lerada, Пасха ранняя вот и Масленица рано 
Идеи как всегда класс
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:37 | Сообщение # 56 |
Молодая мама
Florida
Свои люди
Сообщений: 128
Фото
| Я буду делать блины с начинками - пюре с жареным лучком, рис с яичком. Просто, банально, но вкусно.....
Всем спасибо за идеи, думаю, за недельку доберусь и до других рецептов)))
 
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:50 | Сообщение # 57 |
Марина
Хозяюшка
ГРЭС
Свои люди
Сообщений: 928
Фото
| девочки. вот я туплю...  читаю тему сначала и не могу понять, почему масленница началась 23 феврала, а сегодня только 8-е. как такое может быть? 
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 10:59 | Сообщение # 58 |
Наталья Ветрова
Опытная мамочка
Крым
Свои люди
Сообщений: 1048
Фото
| Marysja, ты на год еще посмотри
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 11:05 | Сообщение # 59 |
Елена
Заслуженная мама
-=Наша дружная семьЯ=-
Сообщений: 6972
Фото
| Quote (Helenywka) блины с начинками - пюре с жареным лучком
я так еще не ела  , нужно для разнообразия попробовать 
0-3250/48; 1-4200/51; 2-4900/53; 3-5400/56; 4-5900/58; 5-6600/61.
|
| |
| |
| Дата: Понедельник, 08.02.2010, 13:22 | Сообщение # 60 |
Кристина
Опытная мамочка
Свобода
Свои люди
Сообщений: 1005
Фото
| Quote (Фея) блины с начинками - пюре с жареным лучком
а я люблю с печенью,я туда немного пюре добавляю и жареный лучок.
|
| |
| |
|
