а мы нетерпеливые, нам как приспичит, то выжидать пока дрожжевое тесто подойдет терпелки не хватает, да и вообще не люблю я дрожжевое тесто.

у меня тесто чаще всего замешивается так)))
1. мука – 1 ст.
2. посыпать – соль + сахар
3. 1 яйцо
4. 1 – 2 ч.л. соды загасить уксусом
5. 1 ст. кефира + 0,5-1 ст. муки
6. замесить мягкое тесто
7. растянуть по листу

хотя бывает делаю и так:
На доску или в миску просеять муку горкой и сделать в ней углубление, в которое положить сметану, размягченное масло, соль, сахар, влить яйца.
Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30—40 мин.

Ого, большая какая
lucky-Наташа, а как ты тесто делала (если можно, то не просто ингредиенты перечислить, а пошагово описать, как делать, плиз ).

Не все говори, что знаешь, Но всегда знай, что говоришь...