Lera, а жарить без подсолнечного масла? На чистой сковороде?

Не все говори, что знаешь, Но всегда знай, что говоришь...

Вот мой эксперимент Вкусняшка вышла

Не все говори, что знаешь, Но всегда знай, что говоришь...

вот рецепт:
Тесто:
Берете 200 гр стакан, бьете яйца (у меня влезло 4 шт), взбиваете с сахаром ( 1 стакан) мин 10-15, должно быть очень густым, потом добавляете стакан муки с горкой. Получается один корж. Я делала 2. Коржи пропитать ромом или коньяком.. или ликером.
Крем:
2 пачки мягкого масла сбить с 2мя банками сгущенки. Хорошо промазать коржи и бока.
Теперь делаем украшение:
Оно делается из мастики.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=416-recept-Mastika-iz-marshmellou как делать мастику
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=417 розы из мастики
на покрытие торта надо 100 гр этого зефира, а на украшение хватит и 50 гр

1 год - 12 зубов, 9000 гр, 76 см. 1 год 3 мес- 16 зубиков ))

Простой тортик

Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1/2 банки сгущенки, 1 ч.л. гашеной соды, 2 ст. муки.
Крем: 250 г масла , 1/2 банки сгущенки.
Глазурь: 3 ст. л сахара/пудры + 2 ст. л какао + 3 ст. л молока подогреть до растворения сахара, потом добавить 1 ст. л масла.

Корж разрезать на две части, промазать кремом, сверху покрыть глазурью.
Приятного аппетита.

Обо мне, в вопросах и ответах)

У меня вопросик, а в тесто точно больше ничего не надо?

ЛИМОННЫЙ ТОРТ (с кукинг.нет)
Время приготовления: 1 час + 30 мин (я провозилась долшьше...)
Ингредиенты: На 12 кусков:
100 гр холодного масла, порезанного кубиками
175 гр простой муки (чуть больше 1, 5 ст.)
2 ст л сахара
1/4 ст л соли
1 яичный желток

Начинка:
6 яиц
250 гр сахара (около 2х ст.)
тертая цедра 3-х лимонов и сок 5-ти лимонов (у меня было 3,5 крупных лимона, для меня любителя кисленького вкус вышел в самый раз. мои сказали, что идеально было бы с 3мя лимонами.поэтому когда делаете начинку пробуйте и если надо добавляйте больше)
150 мл сливок (можно сливки любой жирности или сметану)
сахарная пудра

Инструкции:
1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст л холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5 и прогреть противень.

2. Тем временем деревянной ложкой смешать яйца с сахаром, затем добавить лимонную цедру и сок. Дать постоять.

3. Раскатать тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.

4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха, чтобы тесто не вздулось (я вместо гороха положила туда легких чайных ложек)))))) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание. (с моей духовкой получалось больше времени!)

5. Тем временем, процедить начинку и добавить в нее сливки. Медленно перелить начинку в форму – если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 гр С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин.(моей духовке понадобилось больше ) Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.

Примечание
- про начинку. ее получается реально больше!!! у меня бортик был не 2 см, как в рецепте, а 4, но все равно было не меньше 150 мл лишних. это я запекла отдельно, получился просто пудинг в форме.
- в рецепте используется раздвижная форма. у меня была обычная и я торт вообще не вынимала. для того, чтоб вынуть торт из неразъемной формы некоторые советуют только что вытащенную из духовки форму положить на несколько мин. на мокрую тряпку.

П.С. ненавижу длинные рецепты