Маргарин натираем на терке, добавляем сахар, муку и соду, перетираем тесто ложкой. Добавляем яйца, тщательно растираем с получившимся тестом. Тесто может быть относительно плотным, а может походить на крошки, наверное, это зависит от маргарина, на вкус торта это не влияет. Когда тесто будет готово, разделяем его на два куска, сминаем в два комка и отправляем в холодильник или морозильную камеру, охладиться.

Охлажденное тесто натираем в форму, простеленную пекарской бумагой. Натерли половину – выкладываем начинку. Вторую половинку теста затираем сверху и ставим пирожок выпекаться. В зависимости от толщины слоя теста и духовки – печем на средней температуре от 25 до 40 минут, пока пирожок не станет золотистым.
Если тесто не хочет натираться и крошится (и такое бывает) – значит, разминаем его руками в крошку, при выпекании маргарин расплавится, и пирожок будет держать форму.
Начинка
1.5 лимона очистить от кожуры, 0.5 лимона оставить в кожуре.

Лимоны перекрутить через мясорубку или в блендере и смешать с 2-мя стаканами сахара.

Лимоны для начинки можно оставить и в кожуре, но тогда их нужно ошпарить кипятком. Такая лимонная начинка будет немного горчить.

0 - 3440/51; 1 - 4600/55; 2 - 6800/57,5; 3 - 7400/61; 4 - 8600/63; 5 - 8680/65; 6 - 9350/67; 7 - 9850/70
1й зуб - 7 месяцев 10 дней

- творог (нежирный) - 200г
- сливчное масло (я брала маргарин) - 200г
- мука - 2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- мармелад - 150-200г
- сахарная пудра.

Приготовление:

Возьмите 200 г нежирного творога, тщательно протрите его через сито или дуршлаг (в блендере тоже хорошо получается). Добавьте к протертому творогу размягченное сливочное масло, пшеничную муку, 1 яйцо, соду, предварительно погашенную уксусом, посолите смесь по вкусу. Все тщательно перемешайте. Сахар в тесто добавлять не надо!
Затем накройте полотенцем и дайте немного постоять.

Посыпьте на стол немного муки, раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте его на ровные треугольники.
Мармелад также порежьте на небольшие кусочки. На широкий конец треугольника положите кусочек мармелада и аккуратно заверните в виде рогалика.

Хорошо разогрейте духовку, на противень положите бумагу для запекания или смажьте его растительным маслом. Выложите на противень готовые рогалики и выпекайте в умеренно разогретой духовке до готовности.

Выложите их на большое блюдо, остудите и перед тем, как поставить на стол, посыпьте заранее приготовленной сахарной пудрой.

0 - 3440/51; 1 - 4600/55; 2 - 6800/57,5; 3 - 7400/61; 4 - 8600/63; 5 - 8680/65; 6 - 9350/67; 7 - 9850/70
1й зуб - 7 месяцев 10 дней

Миндальное печенье.

3-4 белка,300-400 гр.миндаля,200 гр.сахарной пудры (все приблизительно)
Взбить хорошо белки,затем в белки добавить измельченный миндаль и сахарную пудру.Все перемешать и выкладываем на противень застеленный пергамнтом,выкладываем ложкой формируя кружки.Ну и все это в духовку приблизительно на 30-40 мин.

Добавлено (01.05.2009, 20:32)
---------------------------------------------

Добавлено (06.05.2009, 21:48)
---------------------------------------------
нету в нете. Но оно украинское какое-то. В прозрачных стаканчиках, само светло-оранжевое. Если где увидишь, маякуй...

0-2600/49; 1-3500/52; 2-4130/55; 3-4750/58; 4-5310/62; 5-6025/64; 6-6525/66; 7-7025/66; 8-7325/68, 9-7600/69; 10-8100/70; 11-8100/72; 12-7800/73
1 и 2 зуб-9 мес. 3 недели; 3 зуб-1 год 3 недели; 4 зуб-1 год 1 мес. 12 дней; 5 зуб - 1 год 2 мес.; 6 зуб - 1 год 3 мес.

Добавлено (29.05.2009, 21:36)
---------------------------------------------

Добавлено (29.05.2009, 22:35)
---------------------------------------------

Готовила пирог по этому рецепту, получилось очень вкусно. Правда я некоторые продукты заменила: груши - яблоки, пекарский порошок - сода погашенная уксусом, коричневый сахар - сахар обыкновенный) И еще апельсины не очищала от пленки, поэтому они чуть жестковатые получились. Вот:

PS: моя невестка печет королевскую ватрушку по похожему рецепту, вместо фруктов - творожная масса.

Обо мне, в вопросах и ответах)

П.С. очень сомневаюсь, что в наших кафешках Тирамису из настоящего сливочного сыра Маскарпоне делают