Добавлено (28.12.2008, 12:16)
---------------------------------------------
Вычитала чето интересное, хочу попробовать.
Салат"Ярославна"
язык отварной 130г
шамприньоны 130г
огурцы 60г
горошек зеленный конс. 50г
орехи грец. 50г
яйцо 1
апельсин
масло раст.
майонез
Язык варят и шинкуют соломкой. Шампиньоны нарезают ломтиками и жарят на раст. масле. Огурцы нарезают ломтиками. Язык, грибы, огурцы, горошек, рубленные орехи соединяют, заправляют майонезом, солью и перцем.Салат укладывают горкой на листья салата, оформляют ломтиками яйца и апельсина

ЧИТАЙТЕ ПРАВИЛА ФОРУМА!

Ага, вот те которые на развес и не разваливаются, сразу открываются и раскручиваются. Лучше брать производителя "Водный МИР"

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Правда у меня не получилось расколоть орехи на 2 целые половинки (а купить не догадалась ), поэтому выкладывала половинками маринованных шампиньонов

Салат "Осенний"

Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.
На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Оба салата безумно вкусные! А "ананас" очень оригинально смотрится на детском празднике

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё это режется и укладывается слоями.
1-й слой - салат
2-й слой - огурцы и перец
3-й слой - бекон и курица (последовательность любая)
4-й слой - помидоры
5-й слой - майонез
6-й слой - сыр
СОВЕТЫ из практики:
1. любой салат вкусней, если он порезан мелко.
2. что касается майонеза, то надо выбрать густой, чтобы не тёк. Смысл в том, что майонез не должен вытекать, а должен лежать густой шапкой.
3. Прослаивать майонезом только один раз - предпоследний слой перед сыром. Майонезная шапка должна быть довольно густая.
4. Помидоры надо выбирать мясистые. Но и из них вытаскивать жидкую сердцевину с костями. Смысл в том же - не дать салату потечь.
5. Сыр должен быть натёрт на мелкой тёрке и он не должен кучковаться (слипаться).
6. Это касается и огурцов - выбирать с мелкими зёрнышками (не водянистые)
8. Курицу можно просто отварить, но я её слегка обжаривала.
9. Бекон надо брать такой, чтоб было поменьше сала. У меня был очень много сала, поэтому я даже не ложила его.
Салат очень вкусный! Свежий такой, легкий!
Вот что у меня получилось:

1 год - 12 зубов, 9000 гр, 76 см. 1 год 3 мес- 16 зубиков ))

Салат "Витаминный".
-курага
-чернослив
-свекла
-морковь
-майонез
Свеклу и морковь натереть на терке.Чернослив и курагу нарезать на тонкие полоски.Все смешать и заправить майонезом.

Мелко шинкуется пекинская капуста, кубиками режется красная рыба(горбуша, семга, форель- какая есть), заправляется соусом -в равных частях сметана и майонез+зубок чеснока(можно больше-кто как любит), перед подачей на стол добавляются мелкие сухарики из белого хлеба(я сушу из батона).
Салат получается очень легкий, вкусный и питательный.Готовится очень быстро.

Добавлено (27.03.2009, 14:15)
---------------------------------------------
Еще мы с мужем очень любим вот такой салатик: называется
"Для любимых".
Ингредиенты:
Мясо криля 1банка (можно купить в любом супермаркете),
Яйцо свареное вкрутую 3 шт,
1/3 зеленого кисло-сладкого яблока (очень хорошо подойдет семеренка),
майонез для заправки

Способ приготовления:
Все мелко порезать, перемешать, заправить майонезом.

P.S. Солить не надо, салат имеет очень нежный вкус.
Салат готовится в течении 5 минут.
Пальчики оближешь.

Добавлено (27.03.2009, 15:37)
---------------------------------------------
oy i eshe v etot shprostniy salat mojo zeleniy luk vmesto repchatogo i mayoneza pomenshe voobshe tak kak shproti - jirniye

Добавлено (27.03.2009, 15:51)
---------------------------------------------
i vot eshe 1 salatik. dumayu chto mnogye ego znayut no v retseptah ne zametila
Salat Tatarskiy ( mojet kto to ego nazivaet po drugomu)
Otvarnaya govyadina, morkovcha, kapusta belokachannaya,svekolcha ( svekla po koreyski), jarenniy kartofel( mojno v pachkah strujkoy), mayonez
kartoshku ochen melko pochtu srujkoy narezyaem i objarivayem kak kartofel fri, govyadinu narezayem takje strujkoy. kapustu melko nashinkovat, posolit i ostavit minut na 10-15 chto bi propitalas solyu i razmyakla nemnogo.
Teper na klugloy bolshoy tarelke v krugovuyu vse vikladivayem kuchkami: govyadinu narezannuyu, sledushaya kuchka morkovcha, kapusta, svekla po-koreyski . lucshe kuchki povtoryat hotyabi po dve kajdogo tipa. zapryavlayem mayonezom. tak podavat na stol, a pered upodrebleniyem vse horoshenko peremeshat.

otvarnuyu govyadinu chasto zamenyayut vetchinoy ili otvarnoy kurinoy grudinkoy.
kartoshku mojni vzyat uje gotovuyu- solenuyu kartofelnuyu strujku. inogda kartofel zamenayut chipsami.

Красную консервированную фасоль (без всяких добавок) без жидкости (1 банку), порезать небольшой соломкой свежий огурец, 2 зубчика чеснока мелко порезать, много зелени (укроп, кинза, петрушка), перед подачей добавить сухариков (с копченостями, с сыром, с хреном), немного майонеза.

При рожд. 50/3230, 5 мес. 66/6350, 6 мес. 68/7162, 7 мес. 70/7660