Салат из фасоли с яблоками

Ингредиенты
Фасоль 300 г,
яблоки (кисло-сладкие) 300 г,
свекла вареная 150 г,
уксус 2,5 ст.л,
соль, перец,
оливковое или подсолнечное масло.

Способ приготовления
Промыть консервированную фасоль.Яблоки порезать кубиками. Свеклу отварить и порезать тоже кубиками. К фасоли добавить порезанные яблоки и свеклу, заправит салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать и сразу подавать к столу.

Добавлено (29.12.2009, 22:52)
---------------------------------------------
Мидии с маринованным луком

Лук нарезать полукольцами. Посолить, насыпать немного сахара, хорошо помять, добавить уксус и воду (в пропорции 1/4, хотя я обычно на вкус смотрю), немного растительного масла. Перемешать и оставить на некоторое время.
Мидии беру в супермаркете мороженные, за неимением других. Размораживаю их в кипятке как обычно
В салатник на дно немного лука, затем мидии, сверху оставшийся лук.

Добавлено (29.12.2009, 22:54)
---------------------------------------------
ха, неудался мой фокус с кучей сообщений ну да ладно

Тайский салат

Вареная грудка
Грейпфрут

Для маринада:
Зелень
Лайм
Соевый соус
Кунжутное масло
Перец чили

Курицу нарезать кубиками и замариновать, затем добавить резаный кубиками грейпфрут
Незамысловато, но оочень вкусно

Добавлено (29.12.2009, 22:56)
---------------------------------------------
Закуска из моркови и цветной капусты

Вареная морковь
Цветная капуста
Шампиньоны маринованные
Соленые огурцы
Брынза
Вареные яйца
Копченое мясо

Для заправки:
Томатная паста
Вода
Горчица
Растительное масло

Все нарезать кубиками и добавить заправку

Добавлено (29.12.2009, 22:59)
---------------------------------------------
Ну и на последок
Морковь по-корейски

Морковь 1 кг
Чеснок 1 гол
Уксус 4 ст.л.
Масло 100 мл
Сахар 2-3 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Кориандр 2-3 ч.л.
Черный перец 1 ч.л.
Красный перец 0,5 ч.л.
Кунжутные семечки
Кориандр в зернах
Паприка
Карри

Морковь засыпать солью и уксусом, перемешать, дать постоять. Если необходимо отжать. Добавить остальные специи. Масло раскалить на сковороде, залить морковь, перемешать, дать постоять.
Вариант: лук мелко нарезать, выжарить до темноты в масле, затем удалить. Ароматным маслом залить морковь.
Редьку и свеклу делаю точно так же, только без паприки и карри.
На сегодня всем спокойной ночи

* 200 г отварной курицы (я брала грудку)
* 200 г шампиньонов маринованных
* 1 средняя луковица
Курицу порезать небольшой соломкой,грибы пластинками.Отдельно замариновать лук,порезанный полукольцами(соль,сахар,уксус).Жидкость с лука слить.все смешать с майонезом.
пробовала и варенный окорочок вместо грудки и другие грибы,но первый вариант все-таки лучше.
Всем приятного аппетита!

2-3 моркови сварить
пачка сухариков ржаных с сыром (можно хлеб ржаной порезать и в духовке подсушить)
2 плавленых сырка
несколько зубков чеснока
все на средне- мелкой терке протереть
перед подачей на стол заправить майонезом
выложить на листьях салата....

Салат с красной икрой

Ингредиенты:
Кальмары - 400 г
Крабовые палочки - 200 г
Креветки - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Консервированный ананас - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Яйца - 3 шт
Красная икра - 100 г
Заправка:
Майонез - 100 г
Украшение:
Салат зеленый - 2 листа
Зелень петрушки - по вкусу
Маслины - по вкусу
---

Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана.

Поэтапный иллюстрированный рецепт приготовление смотрите в моем пищеБлоге.

Еще парочку моих фото. Угощайтесь (:

В "Татарский" кладут просто мясо в любом виде на свой вкус: колбаса, ветчина или отварная/маринованная говядина, курица отварная/копчёная... Лишь бы кубиками, а не фаршем))) и не сырое

0:3060/50 1:3550/53 2:4000/56 3:5500/60 4:6000/62 5:6800/63 6:7300/64 7:7700/66 8:8100/69
Делюсь молочным грибом и детками каланхоэ!

Добавлено (11.02.2010, 13:07)
---------------------------------------------
[img][/img]

Добавлено (11.02.2010, 18:38)
---------------------------------------------

Добавлено (18.02.2010, 13:23)
---------------------------------------------
"Кальмары под шубой."
Состав:
3 тушки кальмара
1 луковица
2 моркови
5 ст.л. аджики
пучок петрушки
4 яйца
Приготовление:
Кальмары и яйца отварить,кальмары нарезать тонкой соломкой,яйца мелко порубить
натереть морковь на терке и обжарит на масле,потом добавить аджику и протушить до готовности,пока не выпарется вся жидкость.
лук замариновать в уксусе.
Зелень мелко порубить.
Итак,салат выкладываем слоями,каждый слой промазывая майонезом.
1ый слой кальмары
2ой лук.
3ий морковь
4ый петрушка
5 ый яйца
Можно повторить при необходимости.